さらせんは創業80年、そばも汁も毎日店内仕込み。ごま油の天ぷらと串揚げが人気、都営三田線西台駅前、板橋区蓮根のそば居酒屋です。

さらせんのこだわり

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かえしそばつゆの素になるタレを「かえし」と言い、この「かえし」をだし汁で割ったものがそばつゆになります。さらせんのかえしは昭和12年に創業以来、独自の製法で絶やさず造り足しを続けている熟成かえしを使用しています。

80年分のコクと旨みが自慢のそばつゆです。

えび断面

天ぷらにはさらせんの本店、竜泉寺町大むらの創業者(店主の祖父)が横浜の老舗ごま油問屋と共同で調合、吟味した特注ごま油をしようしています。大むら一門の7店だけが使用できる限定品です。

そして、その香り高く切れのよいごま油で揚げるのが天然大海老です。天然ならではの風味と尻尾の先までさっくりと食べられる満足感をお楽しみください。

ご予約、お問い合わせは TEL 03-5392-8118 電話受付時間 16:00-23:00[日曜日除く]

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7月23日(火)さらせんは本日ランチ営業日です。日替わりは海老天そばです。冷やしとかけからお選びいただけます。皆様のご来店お待ちしてます! #さらせん #そば #そば屋 #蕎麦 #蕎麦屋 #居酒屋 #日本酒 #ワイン #日本ワイン #蕎麦焼酎 #焼酎 #西台 #蓮根 #板橋 #tokyo #sarrasin #天ぷら #高島平

最低レベルの行政サービスだった地域を少し改善できたからって、それを国政でできると思うのはどうなんだろうか?
なにせ、以前に住んでいて酷さの加減が東京の比ではないことを身に染みて知っているので。
府警も役所もね。

7月22日(月)さらせん間も無くオープンです。今週もよろしくお願いします。今夜のオススメは愛媛県真鯛と石川県産スルメイカのお刺身です! #さらせん #そば #そば屋 #蕎麦 #蕎麦屋 #居酒屋 #日本酒 #ワイン #日本ワイン #蕎麦焼酎 #焼酎 #西台 #蓮根 #板橋 #tokyo #sarrasin #天ぷら #高島平
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