丸真正宗

丸真正宗

さらせんでは23区唯一の酒蔵小山酒造さんの

丸真正宗本格辛口を燗酒としてお出ししています。

東京の酒なんて、、

と思う方もいらっしゃると思いますが、このお酒、なかなかのものです。

とくに燗をつけると、酒好きの私も感心するほどのおいしさなんです。

そのうまさを引きたてたくて、さらせんでは燗付けに

わざわざ昔ながらの酒たんぽを使っているくらいです。

赤羽というのは昔から水が良い土地で有名らしいです。

私も住まいは数年前から赤羽地区なのですが、

実は子供が通っている小学校も保育園も飲料水が井戸水なんです。

ちょっとビックリですよね。

でもこの街では昔から当たり前のようです。

 

お酒のおいしさのこだわりで言うと

さらせんでは出来るだけ蔵元直送にこだわっています。

流通過程での品質劣化を出来るだけなくすことで、

手頃なお酒をより高品質に維持して、

高級酒に負けない味をお届けしようという魂胆です。

もちろん丸真正宗もそのうちの一本です!!

 

来店経験のあるお客様ならご存知かもしれませんが、

日本酒を初めさらせんのアルコール類には、

ひとつひとつの商品にこだわりと気持ち(意味)を込めています。

ご来店の際には、その真相を楽しく飲みながら探ってみてください。

探り当てた方には、酒が旨くなるおつまみでもお出ししようかと(笑)