さらせんは創業80年、そばも汁も毎日店内仕込み。ごま油の天ぷらと串揚げが人気、都営三田線西台駅前、板橋区蓮根のそば居酒屋です。
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食用油で手を洗う -使えない(古い)油の再利用法一案-

みなさんは使い切れなくて古くなった食用油って、どうやって処理してますか? 封を開けたけど、時間がたって酸化して …

竜泉寺町大むら(さらせんのルーツ)的、おかめそば。

おかめそばって、いったいどんなものなのだろう? なんでおかめそばというネーミングなの? という疑問をお持ちのお …

当たりのお店、はずれのお店

初めてのお店に入った後で あの店は当たりだったとか、はずれだったなんてことを よくみなさんは言うことと思います …

薬味をめぐる冒険

そばの薬味と言えば刻んだネギと先日も使い方を書いたわさびや七味が定番ですが、 そのほかにどんな薬味がそばに合う …

底なしの奥深さかも。。そばとわさびの活かし方

もりそばやざるそばなど、冷たいそばにはわさびが付き物です。 皆様はわさびをどのように使って召し上がっていらっし …

節分には蕎麦を手繰る

節分に食べるそばが本来の年越しそば。 一般に「年越しそば」といえば、12月31日の大晦日に食べるそばのことを指 …

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6月26日(水)さらせん夜の部オープンです。今夜は美味しそうなあさりが入荷してので柳川風に仕立ててお出しします! #さらせん #そば #そば屋 #蕎麦 #蕎麦屋 #居酒屋 #日本酒 #ワイン #日本ワイン #蕎麦焼酎 #焼酎 #西台 #蓮根 #板橋 #tokyo #sarrasin #天ぷら #高島平

6月26日(水)さらせんは本日ランチ営業日です。日替わりは霜降り豚の肉南蛮です。皆さまのご来店お待ちしております! #さらせん #そば #そば屋 #蕎麦 #蕎麦屋 #居酒屋 #日本酒 #ワイン #日本ワイン #蕎麦焼酎 #焼酎 #西台 #蓮根 #板橋 #tokyo #sarrasin #天ぷら #高島平

6月25日(火)さらせん夜の部開始です。今夜のオススメは黒豆の枝豆です。キンキンに冷えた生ビールでどうぞ! #さらせん #そば #そば屋 #蕎麦 #蕎麦屋 #居酒屋 #日本酒 #ワイン #日本ワイン #蕎麦焼酎 #焼酎 #西台 #蓮根 #板橋 #tokyo #sarrasin #天ぷら #高島平
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